Ovo ganha espaço no café da manhã dos brasileiros

O ovo está ganhando espaço no café da manhã dos brasileiros e já representa metade dos pratos com proteína consumidos nessa refeição. A categoria avançou 3,8 pontos percentuais nas ocasiões de consumo no café da manhã, mesmo após registrar uma leve retração de 0,7 ponto percentual no total das ocasiões analisadas em 2026, de acordo com dados da Worldpanel by Numerator.

O avanço mostra que o consumo de ovos está cada vez mais concentrado em um momento específico da rotina alimentar. No café da manhã, a categoria ampliou sua presença enquanto os frios perderam espaço, reforçando a relevância dos ovos nessa refeição.

Nas refeições principais, porém, o cenário é diferente. No almoço, o ovo perde espaço para a carne bovina e, principalmente, para o frango, que tem maior acessibilidade. Juntos, os dois já estão presentes em quase 75% dos pratos com proteína consumidos nessa refeição. No jantar, frango e carne bovina também ampliam sua presença, enquanto os ovos mantêm relevância.

No total das ocasiões analisadas no acumulado de 2026, a carne bovina segue como a proteína mais presente, com 33,7%, seguida pelo frango, com 22,8%, e pelos ovos, com 16,2%. Na comparação com o mesmo período de 2025, a carne bovina avançou 5,5 pontos percentuais e o frango, 2,6 pontos percentuais.

A diferença entre as refeições mostra que a reorganização do consumo de proteínas ocorre de forma distinta ao longo do dia. Preço, acessibilidade e ocasião influenciam as escolhas dos consumidores, favorecendo o frango nas refeições principais e ampliando a presença dos ovos no café da manhã.

🗒️ Pesquisa, Redação e Edição: Carlos Martins

✍️ Da  | Diário do Nordeste

🌐 Acesse: wwww.passarefm.com.br

📸 Imagem/Reprodução